El órgano encargado de realizar
el movimiento es el músculo, la energía necesaria para realizar
esta actividad procede de una sustancia denominada ATP (Adenosin-tri-fosfato),
la cual al metabolizarse, mediante una reacción química,
se transforma en ADP (Adenosin-trifosfato) y fosfato (P)
libre, liberando la energía que le mantenía unida esta molécula,
energía química que es transformada en energía mecánica
la cual produce la contracción muscular y por ende el movimiento.
El ATP es la sustancia energética por excelencia, sin ella
no es posible llevarse a cabo ninguna actividad.
El ATP representa a la energía, pero ésta puede proceder
de diversos combustibles como son los carbohidratos, principalmente:
los lípidos y proteínas.
Estos combustibles pueden ser utilizados mediante la vía
aeróbica (azúcares [glucosa], grasas y ocasionalmente proteínas)
y la vía anaeróbica (glucosa principalmente).
Toda actividad física que se realiza, adopta cualquiera
de las dos vías metabólicas conocidas, ya sea metabolismo
aeróbico o anaeróbico.
CARACTERÍSTICAS DEL METABOLISMO AERÓBICO
Tiene como principal característica ser de larga duración,
pero de una intensidad madia o baja. Se acepta en general
que su duración es mayor a los 3 minutos, y la intensidad
llega hasta un 80%, aunque en algunos deportistas de élite
puede llegar hasta el 85%.
Al realizarse una actividad aeróbica de larga duración los
principales combustibles utilizados son las grasas y los
carbohidratos, en ese orden. MCarle dice que "los carbohidratos
se queman en una llama de lípidos". De ahí la importancia
de las grasas en el metabolismo aeróbico.
Cuando se utilizan los carbohidratos por vía eoróbica, esto
es, en presencia de oxígeno produce como deshecho bióxido
de carbono y agua, así como desde el punto de vista energético
36ATP.
La reacción química, si observamos es la misma de la fotosíntesis,
solo que ahora en sentido inverso: C6 H12 O6 + 6O2 6CO2
+ 36 ATP.
El grado de resistencia aeróbica que presenta un individuo
depende no solo de la capacidad de llevar a cabo esta reacción,
sino también del tipo de fibra muscular de que disponga
el deportista.
De manera genérica se acepta que existen dos tipos de fibra
muscular: las fibras tipo I llamadas aeróbicas, o de contracción
lenta, llamadas también rojas por su alto contenido de mioglobina,
y oxidativas por su tipo metabólico. Este tipo de fibras
predominan en los deportistas que realizan actividades aeróbicas
prolongadas como es el caso de la carrera de fondo y gran
fondo como son los 10,000 mts y la maratón por mencionar
a los más representativos.
El otro tipo de fibra es la de tipo II con predominio anaeróbico,
llamada de contracción rápida y también conocida como fibra
blanca o pasiva debido a la escasa presencia de mioglobina
en sus células también se les considera glucolíticas, debido
a que utilizan la vía anaeróbica para la obtención de energía.
Los deportes en los que predominan estas fibras son aquellos
que tienen la característica de ser explosivos como las
carreras cortas (100, 200, 400 mts, no con vallas), los
saltos: de longitud y de altura; así como los lanzamientos
(bala, martillo, disco, jabalina). Deportistas como Carl
Lewis presentan aproximadamente un 90% de fibras de contracción
rápida; por el contrario Carlos López, ganador de la maratón
en la olimpiada de los Ángeles en 1994, presenta un 90%
de fibras de contracción lenta.
De acuerdo con lo anterior, el tipo de fibra muscular (determinado
genéticamente) es de vital importancia para el desempeño
deportivo de alto rendimiento.
La manera cómo se determina el tipo de fibra muscular es
mediante una biopsia muscular, tomándose lamuestra delmúsculo
vasto lateral, tiñéndose posteriormente dicha muestra y
se observa al miscroscópio realizándose el conteo, por desgracia
hasta elmomento en nuestro país no se lleva a cabo esta
técnica, muy importante para la detección de talentos o
que puede ser útil para determinar su algún deportista realiza
su prueba adecuada.
El metabolismo anaeróbico tiene la característica de ser
de corta duración pero de gran intensidad, se acepta que
su duración es menor a los 3 minutos y su intensidad mayor
al 80% y en algunos deportistas de élite sólo por arriba
del 85%.
La vía anaeróbica utiliza el ATP presente en la célula o
puede únicamente utilizar como combustible la glucosa.
Cuando se utiliza la glucosa por vía anaeróbica produce
como deshecho ácido láctico y se generan desde el punto
de vista energético ATP.
De acuerdo con la concentración de sangre de ácido láctico
puede determinarse en qué momento se encuentra el individuo
en metabolismo anaeróbico.
De acuerdo con la concentración en sangre de ácido láctico
puede determinarse en qué momento se encuentra el individuo
en metabolismo anaeróbico,
El umbral o límite entre metabolismo aeróbico y anaeróbico
corresponde a una cantidad de 40 mmol de ácido láctico,
a esto, se le ha denominado "umbral anaeróbico"; toda cifra
por debajo de esta cantidad será metabolismo aeróbico y
de 4 mmol en adelante anaeróbico, cabe aclarar que ante
una misma carga de trabajo los individuos tienen de acuerdo
con su preparación física y adaptación fisiológica, una
respuesta diferente; es decir un individuo puede presentar
con el mismo esfuerzo 4.2 ó 5 mmol, lo que limitará individualmente
su rendimiento.
Cabe aclarar que con el entrenamiento se consigue que con
mayores cargas se presenten las mismas concentraciones de
ácido láctico, al no aumentar éste, obviamente mejoran el
rendimiento y marcas personales.
El metabolismo anaeróbico presenta 2 fases: una aláctica
y otra láctica. La fase aláctica, como su nombre lo indica,
no produce Ácido Láctico, pues no utiliza la glucosa, sino
que consume la energía (ATP) contenida en la célula; esta
fase dura aproximadamente 1.5 min. en los primeros segundos
(hasta 30, 45 seg. según otros autores) se consume todo
el ATP contenido en la célula de acuerdo con la reacción:
ATP ADP P, del segundo 30 al 1.5 min. se utiliza otra sustancia
de gran poder energético inclusive mucho mayor que el ATP,
llamada Fosfocreatina (PC) la cual se une con el ADP de
la reacción anterior originando nuevamente ATP con lo que
se repite la reacción:
ADP + PC = ATP + C
Hasta aquí
corresponde la fase aláctica, posteriormente a este momento
se utiliza como combustible la glucosa con la consiguiente
producción de ácido láctico y energía, ya que cada molécula
de glucosa producirá 4 ATP. A esta fase se le denomina láctica
y dura del 1.5 min. al minuto 3.
La elevación en la concentración de ácido láctico en sangre
será uno de los principales limitantes del rendimiento.
